Brace

Brace

Wood-aged beer

La Brace nasce per omaggiare il vino principe del nostro territorio, il Sagrantino.
E’ una birra ad alta fermentazione che subisce un processo di macro-ossidazione per 12 mesi in botti di rovere, utilizzate precedentemente per l’invecchiamento del vino Sagrantino. All’aspetto è limpida con un colore ambrato carico e con riflessi ramati, e presenta una schiuma di colore beige fine e persistente. Al naso è complessa ed esprime grande intensità: emergono sentori di frutta secca, uva passa, datteri e frutta sotto spirito. Nel finale escono con imponenza le note vinose. In bocca entra dolce con note di caramello e frutta sotto spirito per poi far spazio alle note tanniche rese gentili dal lungo invecchiamento in bottiglia. La Brace è una birra fuori da ogni stile, da bere in un momento di massimo relax.

Ingredienti:Acqua, malto d'orzo, avena, luppolo, lievito.

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  • 33 cl

Grado Alcolico

10,8% Vol.

Temperatura ideale

10-12°C
  • Amaro
  • Spezie
  • Frizzantezza
  • Schiuma

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La Birra Brace

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