Talia

Talia

Wickerhamomyces anomalus

Prodotta con il Wickerhamomyces anomalus, lievito che si è contraddistinto nel corso del primo progetto per un’ottima attenuazione e note aromatiche da esterificazione tipiche delle saison classiche, come il pepe ed un sentore di limone molto intenso e pronunciato. Ne è nata una Saison, impreziosita dall’aggiunta non invasiva di camomilla e zest di limone.

Ingredienti:Acqua, MALTO D’ORZO,FRUMENTO, spezie, luppolo, lievito

Eremo_Talia_bottle
  • 24lt. POLYKEG
  • 33 cl

Grado Alcolico

6 Vol.

Temperatura ideale

6-8°C
  • Amaro
  • Spezie
  • Frizzantezza
  • Schiuma

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