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Birrificio Artigianale:
Crescita e Dedizione nel Mondo della Birra

Il Birrificio rappresenta la visione di Enrico e Geltrude: un’impegno costante per creare birre artigianali di qualità superiore, che unisce passione e talento in ogni goccia.

Oltre l’Etichetta: La Scienza di Una Birra Eccezionale
Ogni nostra birra racconta una storia: dalla selezione meticolosa delle materie prime, alla scelta accurata dei lieviti e della fermentazione ideale. Arte e scienza insieme definiscono il nostro stile distintivo.

Questo è il segreto di un birrificio che è passato da 3.000 litri all’anno agli oltre 40.000 litri prodotti al mese. In mezzo sperimentazioni, speziature, fermentazioni e gli 8 tipi di birre che sono state il cuore della produzione e ancora oggi restano il marchio di fabbrica.

Birra dell’Eremo: Passione e Qualità dal 2012

La storia di Birra dell’Eremo è intessuta di passione e dedizione. Fondato nel 2012 da Enrico e Geltrude, il birrificio è diventato sinonimo di qualità e maestria nel mondo delle birre artigianali.

La Ricetta Segreta del Successo
Dopo la sua formazione in Agraria, Enrico ha unito le sue profonde conoscenze con l’expertise imprenditoriale di Geltrude, esperta in marketing, per creare birre uniche. Sostenuti dalla loro famiglia, hanno costruito un marchio riconosciuto e amato.

Dall’Artigianale al Successo Strutturato
Quello che era un semplice laboratorio è oggi un birrificio di successo. Con un team di sette esperti e una vetrina ricca di premi, Birra dell’Eremo mantiene viva la passione e l’entusiasmo dei primi giorni.

Le nostre linee

BLIND - CREATIVITY LAB

RISERVA

Dietro ogni prodotto c’è la nostra evoluzione

Ricerca, fermentazioni, artigianalità.

Materia prima e ricerca

Produrre una Birra artigianale significa andare alla ricerca di due cose: la materia prima adatta e la fermentazione giusta. Ingrediente segreto: la passione.

Imparare ogni giorno

Un Mastro Birraio non smette mai di imparare: ogni giorno è un’occasione per fare ricerca, reinventare ricette e trovare nuovi blend e fermentazioni innovative.

Siamo subito da te

Ordini facili, consegne rapide: scegli l’etichetta che vuoi assaggiare e noi pensiamo al resto. Le tue birre arriveranno subito a casa tua pronte da gustare

REPUTATION

Le recensioni di chi ha acquistato da noi

9
gingerin69
9 Settembre 2026
Ottimo
Spedizione perfetta birra ottima....niente da dire se non ...cincin🍻
Utile? 0 0
Sergio Doria
9 Settembre 2026
Tutte veramente buone
Utile? 0 0
Sergio Doria
9 Settembre 2026
Ottima
Ottima
Utile? 0 0
Tuka pack - 12 lattine di birra photo review
Sabino
22 Agosto 2026
Inspiegabilmente... non e' mai abbastanza.
A rega' ma che voo dico affa'...
se poteste vedere la mia storia di acquisto dal Birrificio EreMitico ( e grazie a dio non potete...) capireste che, dai primi ordini in poi, "the trend is upwards", come direbbero gli amici del marketing, gruppo di amici di cui non faccio parte ma che ringrazio per avermi fatto conoscere il birrificio EreMitico

Per i miscredenti posso solo dire: la via (via Monte Peglia, 5 06081 Assisi (PG)), la verita' (Una birra della Madonna!), la fede (Sono certo che quando la ordino online mi arriva subito!).
Utile? 0 0
3sac86
3 Agosto 2026
Samuele
Packaging ottimo, assortimento perfetto. Un ottimo regalo!
Utile? 0 0
Maicol
31 Luglio 2026
Stupefacente
Ottima birra. Qualità sopra la media. Sapori unici….tempi di consegna veloci
Utile? 0 0
Alberto Benigna
29 Luglio 2026
Perfetto
Birre buonissime , spedizione rapidissima e packaging super!
Utile? 0 0
Viky
22 Luglio 2026
Un dolcino perfetto
A fine pasto al posto di un dolce è perfetta! Come mangiare un muffin alcolico, fantastica!
Utile? 0 0
Sabino
1 Luglio 2026
Birra spaziale!
Questa birra e' buonissima, ma davvero buona e profumata, ne prendo subito ancora una cassa.
Consegna iperveloce e scatola eccellente per contenere le lattine senza sorprese, ottimo lavoro!
Non vedo l'ora di provarla nella vostra tap room!
Bravissimi, complimenti.
Utile? 1 0
Sabino
11 Giugno 2026
Meglio di Amazon!
Il prodotto e' migliore, la consegna e' piu' veloce e il risultato finale e' costruttivo invece che distruttivo.
Questi ragazzi hanno fatto meglio di Amazon! 🙂
Tuka Tuka, l'ho bevuta io, mi piace mi piace mi piace mi piace ahh ahh...
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