IGGY – FARMHOUSE

Iggy è la nostra farmhouse ottenuta utilizzando il lambic 18 mesi di Den Herberg come starter di fermentazione su di una base di mosto creata ad hoc con malti pilsner, frumento, segale e luppolo suranné.
Al naso si avvertono sentori agrumati di limone che fanno spazio a spunti fruttati e di cantina.
In bocca la sua acidità è elegante con un profilo rustico e un corpo molto esile. 
Si avvertono distintamente le sfumature lignee del passaggio in botte e il forte carattere funky. 
Birra complessa e rustica ma che, grazie alla sua acidità elegante, acquista bevibilità e permette abbinamenti cibo-birra davvero interessanti come con il pesce.

Ingredienti: acqua, malto d’orzo, malto di segale, luppolo, lievito

Grado alcolico: 5,3 %Vol

Formato: Bottiglia 37,5cl

Conservala in frigo