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via Monte Peglia, 5
06081 Assisi (PG)
Madue – Passion fruit sour ale
4,00€
E’ la prima nata, brassata con Kluyveromyces thermotolerans. Questo lievito ha la caratteristica di produrre acido lattico durante la fermentazione primaria. Si è creata così una sour ale senza utilizzo di batteri lattici o altri microrganismi che possono “inquinare” l’impianto produttivo, creando un’acidità elegante e fine. A questa è stata aggiunto il passion fruit in polpa, per enfatizzare l’acidità e creare una birra di carattere.
Ingredienti: acqua, malto d’orzo, passion fruit (10%), luppolo, lievito
Grado Alcolico: 5,6%Vol
Formato: Lattina 33cl
Conservala in frigo
32 disponibili
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