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via Monte Peglia, 5
06081 Assisi (PG)
Birra Madue – Passion Fruit Sour Ale
4,00€
La Birra Madue è la prima nata, brassata con Kluyveromyces thermotolerans. Questo lievito ha la caratteristica di produrre acido lattico durante la fermentazione primaria. Si è creata così una sour ale senza utilizzo di batteri lattici o altri microrganismi che possono “inquinare” l’impianto produttivo, creando un’acidità elegante e fine. A questa è stata aggiunto il passion fruit in polpa, per enfatizzare l’acidità e creare una birra di carattere.
Ingredienti: acqua, malto d’orzo, passion fruit (10%), luppolo, lievito
Grado Alcolico: 5,6%Vol
Formato: Lattina 33cl
Conservala in frigo
🏆 MEDAGLIA DI BRONZO (2017) | BRUSSELS BEER CHALLENGE
🏆 MEDGLIA D’ORO CATEGORIA FLAVOURED FRUIT E VEGETABLE (2018) | WORLD BEER AWARDS
🏆 BIRRA SLOW (2019) | SLOW FOOD
🏆 MEDAGLIA DI BRONZO CATEGORIA 34 (2019) | BIRRA DELL’ANNO
🏆 MEDAGLIA D’ARGENTO CATEGORIA 36 (2025) | BIRRA DELL’ANNO
🏆 MEDAGLIA D’ARGENTO CATEGORIA 36 (2026) | BIRRA DELL’ANNO
Disponibile
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